Quinoa con judías verdes y pollo

Cocer la quinoa, para ello: ración para dos personas 1 vaso de quinoa por 3 de agua Primero se lava la quinoa varias veces, para ello enjugarla con agua Una vez limpia, los 3 vasos de agua se introducen en la cacerola y cuando esté hirviendo se añade la quinoa (yo le echo un poquito de aceite) La quinoa tarda como unos 15 min en hacerse, y se sabe cuando ha chupado todo el agua

Mientras se hace la quinoa, se cuecen las judías verdes (agua hirviendo durante 8min) Cocinamos las brochetas (o cualquier otro tipo de pollo), yo he echado un poco de pimienta. Hacemos las gambas, yo para ello, como las que he usado son congeladas , primero las he metido en el microondas para descongelarlas y luego a la sartén con un poco de perejil y ajo en polvo

Una vez esté todo, lo he juntado en la cacerola donde he cocido la quinoa, junto con los taquitos de jamón.

Cuando esté todo, a servir y echar soja al gusto

A disfrutar!