18
Albondigas de soja texturizada
3
(19)
25 min
0 kcal
yolandazarza
Preparación de la receta
1
Dejar la soja texturizada en remojo con agua caliente al menos 15 minutos
2
Colar y amasar la soja, añadir pimienta negra, ajo en polvo y demás especias al gusto. Finalmente añadir la harina y amasar para formar bolas del tamaño deseado
3
Freír las albondigas en aceite y luego (alrededor de 10 min) teniendo cuidado de que no se desagan. Poner sobre papel para que escurran el exceso de aceite
4
En un cazo añadir la cebolla, pimiento opcional y sofreir durante 3 min, añadir el vino blanco (un chorrito) y el tomate. Dejar que hierva y luego añadir agua para hacer la salsa. Añadir especias al gusto y sal si se desea
5
Después de 5 min, añadir las albondigas y los guisantes a la salsa, remover y servir
Ingredientes
1 ración
1 ración
Salsa de tomate
100 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Guisantes
50 gramos (aprox. 1 puñado)
Vino blanco
50 gramos (aprox. 1 vaso)
Harina de avena
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Soja texturizada
40 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Salsa de tomate
100 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Guisantes
50 gramos (aprox. 1 puñado)
Vino blanco
50 gramos (aprox. 1 vaso)
Harina de avena
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Soja texturizada
40 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Dejar la soja texturizada en remojo con agua caliente al menos 15 minutos
2
Colar y amasar la soja, añadir pimienta negra, ajo en polvo y demás especias al gusto. Finalmente añadir la harina y amasar para formar bolas del tamaño deseado
3
Freír las albondigas en aceite y luego (alrededor de 10 min) teniendo cuidado de que no se desagan. Poner sobre papel para que escurran el exceso de aceite
4
En un cazo añadir la cebolla, pimiento opcional y sofreir durante 3 min, añadir el vino blanco (un chorrito) y el tomate. Dejar que hierva y luego añadir agua para hacer la salsa. Añadir especias al gusto y sal si se desea
5
Después de 5 min, añadir las albondigas y los guisantes a la salsa, remover y servir
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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