Tamales exprés

Trituramos el contenido de una lata de maíz (con el líquido que contiene).

Cogemos media lata de harina de maíz y la añadimos junto a media lata de leche. (Medimos con la misma lata del maíz)

Añadimos el huevo y una pizca de sal, y mezclamos bien.

En una sartén añadimos aceite de oliva, ajo cebolla, comino y pimentón y carne de cerdo (o la que queráis) cortada en trozos pequeños y cuando esté añadimos al bol con la mezcla anterior para mezclar.

Yo reservé un poco de carne para hacer una salsa. Añadí salsa de tómate, un poco de perejil, ajo y una cucharada de azúcar moreno (que a la salsa le da una textura guay).

Con todo mezclado lo que hay que hacer es rellenar el tamal. Como no tengo hojas naturales he optado por bolsitas de congelar del Mercadona. Con estas cantidades he hecho dos tamales grandes. Los podéis hacer más pequeños. Añadimos la mezcla en las bolsas, en volvemos y damos forma de tamal y volvemos a en volver con papel de plata.

Tiramos en agua hirviendo 40 minutos y a disfrutar.