Granola con sabor a manzana 🍎 y almendra 😍😍

Lo primero vamos a hacer una compota de manzana: Ponemos las manzanas a cocer peladas y picadas con la canela en un molde de silicona en el microondas. En 4 minutos a máxima potencia. Luego las batimos y dejamos enfriar.

Ponemos en un bol grande : Los copos de avena, el maíz, quinoa, cardamomo machacado, las nueces y los arándanos

En otro bol ponemos la compota, la crema de almendras y la bebida de almendra ( usé casera, está la receta en mi perfil) y mezclamos bien.

Añadimos la crema al otro bol . No pude evitar inmortalizar este momento Sara Marinas 🥰😜

Mezclamos bien, añadimos los edamames y lo extendemos en la bandeja de horno con papel vegetal

Horneamos durante 30 minutos a 175°. Abrimos el horno la removemos con una paleta y ponemos otros 30 minutos.

Ahora viene el truco final: hay que dejarla en el horno hasta que enfríe del todo, co 4 horas , porque así va a quedar súper crunchy 😏😏

Y ya tenemos nuestra granola deliciosa para añadir a lo que queramos. Aguanta en un tarro de cristal hermético durante varias semanas aunque está tan rica y es tan adictiva que se acaba mucho antes 😅😅