Galletas de avena, plátano y coco

Importante no hacer caso a los gramos anteriormente descritos. Todo dependerá del tamaño de los plátanos. 🍌En primer lugar abrimos dos plátanos ya maduros y los espachuramos con un tenedor en un bol hasta formar una pasta con ellos.

En segundo lugar, añadimos los copos de avena al bol donde tenemos el plátano. Importante ir echando poco a poco, removiendo hasta obtener una pasta que quede más bien "seca"

En tercer lugar añadir el coco rallado al gusto y un poquito de canela y remover todo de nuevo

Por último, mientras precalentamos el horno a 180°,en una bandeja de horno, extendemos papel de hornear y encima con ayuda de una cuchara vamos poniendo pequeñas cantidades de masa, dándoles forma y aplastando para que no queden muy gruesas. Añadir si gustan unos cachitos de chocolate negro

Metemos al horno unos 15' o 20' minutos por arriba y por abajo y listas

Con dos plátanos medianos, me salieron unas 10 cookies