Quiche de tomates cherry con yogur y queso feta

✨INGREDIENTES: Para la masa: 🔸200gr harina integral 🔸50ml agua 🔸50ml aceite 🔸1/2 cucharadita sal Para el relleno: 🔸200gr yogurt griego natural @oikos.es 🔸100gr feta 🔸2 huevos 🔸10 o 12 tomates Cherry 🔸1/2 cucharadita de cebolla en polvo

Pon toda la harina con la sal en un bol, haz un agujero en medio y añade el aceite y el agua. Mezcla todo hasta que se integre bien y formes una bola de masa. Envuélvela en un film y métela en la nevera 30 minutos.

Calienta el horno a 180° mientras estiras la masa sobre la encimera con ayuda de un rodillo hasta que tenga el tamaño que necesitas. Coloca la masa en el molde, pínchala con un tenedor para que no suba y hornea durante 15 minutos hasta que veas que se endurece y comienza a dorarse.

Mientras preparamos el relleno. Tan simple como batir el yogur griego con los huevos, la cebolla en polvo y el queso feta desmenuzado. Vertemos la mezcla sobre el molde, repartimos los cherries por encima y horneamos de nuevo durante unos 30 minutos hasta que se cuaje y la superficie esté dorada ¡y ya estaría!

✅ NOTAS: 🔸Puedes hacer la prueba del palillo para confirmar que está bien hecha. 🔸La cebolla en polvo se puede sustituir por ajo en polvo. 🔸 Yo le puse también unos trocitos de cebollino antes de hornear, pero esto es opcional.