12
Quinoa con tofu y salsa de calabaza y puerro
3
(13)
0 kcal
maRsm92.
Preparación de la receta
1
Cocer quinoa 10min con la hoja de laurel y sal
2
Para la salsa de calabaza, cortar en daditos las verduras y asarlas al horno , cuando estén listas añadir al vaso de la batidora con el queso y triturar bien. Si queda muy espeso añadir un poco del agua de la cocción.
3
Cortar el tofu en daditos y pasarlo por la plancha con el pimentón y salsa de soja. Y por último emplatar.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Calabaza
80 gramos
Queso ricotta
80 gramos
Puerro
38 gramos (aprox. ½ unidades)
Quinoa
30 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Tofu
15 gramos
Salsa de soja
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimenton rojo de la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Laurel
1 gramo (aprox. 1 hoja)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Calabaza
80 gramos
Queso ricotta
80 gramos
Puerro
38 gramos (aprox. ½ unidades)
Quinoa
30 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Tofu
15 gramos
Salsa de soja
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimenton rojo de la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Laurel
1 gramo (aprox. 1 hoja)
1
Cocer quinoa 10min con la hoja de laurel y sal
2
Para la salsa de calabaza, cortar en daditos las verduras y asarlas al horno , cuando estén listas añadir al vaso de la batidora con el queso y triturar bien. Si queda muy espeso añadir un poco del agua de la cocción.
3
Cortar el tofu en daditos y pasarlo por la plancha con el pimentón y salsa de soja. Y por último emplatar.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
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