🍦Maxibon brownie 🍫

Para el brownie: batir todos los ingredientes que se indican arriba. Poner en un molde amplio para que quede fino. Meter al horno precalentado a 180 grados durante 10-15 minutos.

Para el helado: montar 100 ml de nata y la parte solida de un bote de leche de coco. Añadir 1/2 cucharada de esencia de vainilla y 2 cucharadas de pasta de dátil. Poner en un tupper rectangular, debe quedar de un grosor de 1 cm aproximadamente. Meter en el congelador unas 4 horas. Truqui: para que no cristalice, mover cada 30 min en las 2 primeras horas de congelación.

Una vez congelado, cortar el helado en rectangulos y el brownie en cuadrados con la mitad del tamaño de cada rectangulo. Ponemos un cuadrado de brownie a cada lado en uno de los extremos de los helados y volver a meter en el congelador.

Para cubrir la otra parte de los helados: derretir 6 onzas de chocolate 85%, 2 cucharadas de leche de coco y 1 cucharada de aceite de coco. Añadir almendras picadas al gusto. Bañar la otra parte de los helados con el chocolate y volver a meter en el congelador o comer directamente, todo depende de si os podreis resistir😜