Espaguettis a la “carbonara”🍝

Poner en una olla con agua los espaguettis para su cocción.Mientras tanto,cocinar con un poquito de AOVE cebolla en la sartén,y cuando esté un poco transparente y blanda,añadir los champiñones (dejar a fuego lento y poner poner una tapa por encima).

Para la salsa “carbonara”,batimos dos huevos,queso (en mi caso feta),leche desnatada,pimienta y sal marinada.

Escurrimos los espaguettis cuando estén hechos y los añadimos a la cebolla y los champiñones.Añadimos la salsa,removiendo unos segundos y dejamos que coja todo sabor.Dejamos reposar y servimos con un poquito de orégano por encima (opcional).