Fideos al estilo asiático con edamame y salmón

Poner a cocer los fideos soba según las instrucciones. Poner a cocer los edamames.

Rallar la zanahoria. Escurrir los fideos. (Guardar un poco de agua de cocción.) Pelar los edamames.

Añadir al plato los fideos, la zanahoria rallada, el salmón y los edamames.

Hacer la salsa con una cucharadita de crema de cacahuete y otra cucharadita de salsa tailandesa (yo he cogido pad Thai de vitasia, que muy realfooder no creo que sea, no está en la app para comprobarlo tampoco...). Agregar una cucharadita de agua de cocción para aligerar la salsa.

Añadir la salsa al plato y agregar la semillas de sésamo tostado por encima 🤤