CALABACINES RELLENOS DE VERDURAS! 😋

➡️En cuanto a la elaboración: 1️⃣En primer lugar, lavamos, partimos el calabacín por la mitad y le vaciamos(reservamos). 2️⃣A continuación, la piel del calabacín la ponemos en el lekue (estuche de vapor) le introducimos al microondas hasta que se ablande (reservamos). 3️⃣Posteriormente, cortamos la cebolla, el piliento rojo, el tomate y el calabacín en trozos (reservamos). 4️⃣Después, en una sartén echamos AOVE. 5️⃣Cuando esté caliente añadimos todas las verduras troceadas y rehogamos durante 15 minutos aproximadamente, añadimos tomate frito y mezclamos. 6️⃣A continuación, rellenamos la piel del calabacín con las verduras rehogadas. 7️⃣Finalmente, ponemos encima un poco de queso rallado y lo gratinamos hasta que se derrita el queso 🧀