Tortilla de guisantes y alubias blancas 🤤

Pochar la cebolla en una sartén con un poco de aceite.

Batir los huevos (en este caso he usado 3 porque la tortilla es pequeña pero lo hago a ojo, depende del tamaño y la cantidad de ingredientes que vayas a echar) con la sal al gusto.

Echar el resto de ingredientes: cebolla, pimiento en trozos pequeños, alubias blancas (son de bote, yo las enjuago para quitar los conservantes) y los guisantes.

Añadir la mezcla a una sartén antiadherente con un poco de AOVE espolvoreado y vuelta y vuelta hasta que esté lista!