Ensalada de frutas frescas con queso mozzarella

Limpiamos las lechugas, escurrimos y colocamos como base en los platos donde vayamos a presentar la ensalada. Pelamos y cortamos en dados la pera, la naranja, el kiwi y la manzana. Ponemos la fruta sobre las lechugas variadas, aliñamos con la vinagreta elaborada con el aceite de oliva, el vinagre o limón y la sal.

Una vez aliñado el conjunto, decoramos con unos trocitos de queso mozzarella o fresco y unas pasas por encima de la ensalada.