Coliflor gratinada con bechamel de coliflor
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Coliflor gratinada con bechamel de coliflor

3

(17)

45 min

0 kcal

joven_realfooder
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Preparación

1

Pondremos en agua hirviendo la coliflor y leche (yo he usado en este paso de almendras pero podéis utilizar la que queráis) y la dejamos hasta que esté blandita más o menos 25 minutos

2

En otra olla pondremos una cucharada de AOVE y pondremos la cebolla bien picada hasta que se poche. Y la retiramos del fuego

3

En la misma olla de antes añadiremos 1-2 cucharadas de AOVE y añadiremos las gambas y calamares hasta que se cocine una vez cocinado lo ponemos aparte

4

Ahora pondremos la cebolla pochada, una parte de la coliflor cocida (yo lo he hecho a ojo), el queso Philadelphia, la leche, sal y pimienta. Dejamos que hierva y cuando hierva lo apartamos del fuego

5

Batimos la mezcla del anterior paso. 📝 si veis que os queda un poco líquida añadid un poco más de coliflor hasta obtener la consistencia deseada. Una vez batido podréis añadir las gambas con los calamares

6

Pondremos el resto de la coliflor en una bandeja para horno

7

Echaremos nuestra “bechamel” sobre la coliflor de la bandeja

8

Cubriremos del queso que más nos guste y la cantidad que queráis y para el horno hasta que veáis que está doradito y… YA PODRÉIS DISFRUTAR DE ESTA MARAVILLOSA RECETA! 😁😁😁

Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

Pondremos en agua hirviendo la coliflor y leche (yo he usado en este paso de almendras pero podéis utilizar la que queráis) y la dejamos hasta que esté blandita más o menos 25 minutos

2

En otra olla pondremos una cucharada de AOVE y pondremos la cebolla bien picada hasta que se poche. Y la retiramos del fuego

3

En la misma olla de antes añadiremos 1-2 cucharadas de AOVE y añadiremos las gambas y calamares hasta que se cocine una vez cocinado lo ponemos aparte

4

Ahora pondremos la cebolla pochada, una parte de la coliflor cocida (yo lo he hecho a ojo), el queso Philadelphia, la leche, sal y pimienta. Dejamos que hierva y cuando hierva lo apartamos del fuego

5

Batimos la mezcla del anterior paso. 📝 si veis que os queda un poco líquida añadid un poco más de coliflor hasta obtener la consistencia deseada. Una vez batido podréis añadir las gambas con los calamares

6

Pondremos el resto de la coliflor en una bandeja para horno

7

Echaremos nuestra “bechamel” sobre la coliflor de la bandeja

8

Cubriremos del queso que más nos guste y la cantidad que queráis y para el horno hasta que veáis que está doradito y… YA PODRÉIS DISFRUTAR DE ESTA MARAVILLOSA RECETA! 😁😁😁

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