Pizza con base de lentejas verdes

Primero dejar las lentejas, en mi caso las verdes de Mercadona, en agua caliente el día de antes hasta la tarde de ponernos a preparar.

Con la batidora o trituradora, meter las lentejas sin el agua, triturar un poco y echar un chorrito de agua caliente, seguir triturando hasta que quede uniforme.

Echar 2 cucharadas de aceite y una pizca de sal a la masa y seguir triturando, por último añadir 1 cucharada de orégano y un huevo, volver a triturar hasta que veamos una masa uniforme, puede que sea líquida pero luego al horno se hará.

Ponemos papel vegetal y restregamos un poco de aceite con un papel, tiramos la masa y con una cuchara la vamos extendiendo hasta lograr una forma parecida a las masas de pizza.

Precalentar el horno 10 minutos a 180° con calor arriba y abajo, y ventilador, metemos la masa para que sea haga dejamos 15-20.

Tras pasar el tiempo, vemos que ya está dura por las dos partes, sacamos y añadimos los toppings.

Volvemos a meterla solo con la potencia arriba en el horno y con ventilador unos 15-20 minutos y estará lista.