Aguacate relleno de salmón, pistacho y huevas

Corta el aguacate a lo ancho en lugar de a lo largo. Y cortale el culo al aguacate para que al ponerlo en el plato no se caiga. Saca toda la pulpa.

Machaca la pulpa del aguacate con una lata escurrida de salmón al natural, una pizca de sal y unas gotas de tabasco* *Si no te gusta el picante, no le eches tabasco.

Cuando obtengas una mezcla homogénea solo tendrás que rellenar el aguacate.

Termina el aguacate colocando en su cima pistachos picados y una cucharada de huevas de lumpo o arenque.

¡Flípalo!