Puré de Batata 🍠

Pelamos una batata amarilla y la troceamos en cuadrados pequeños, para que se cueza antes

Ponemos la batata en una olla, y echamos agua hasta que cubra la batata. La ponemos al fuego, y cuando el agua hierva, dejamos cocer durante 15 minutos, o hasta que esté cocido.

Pasamos la batata a un bowl (si éste está caliente mejor, lleno el bowl con agua caliente del grifo, y lo dejo 5 minutos)

Añadimos el aove, el queso, sal y pimienta al gusto (yo use pimienta negra de Jamaica para darle un toque a nuez) y machamos con un tenedor o con un machaca purés.

Y lo tendríamos listo, el punto de cremoso que nos guste, se lo damos con el caldo de cocción o añadiendo más queso de untar