18
Frangipane de pera
5
(21)
35 min
0 kcal
HealthyOlga
Preparación de la receta
1
La base es 1 bolita de masa Thinkingfoods masa madre.
2
Descongelaremos la bolita de masa a temperatura ambiente. Pasado el tiempo, estiramos la masa, dejándola con un grosor de 6 mm y la pasamos a un molde de 20 cm de fondo desmontable, ajustándola bien por los rincones. La metemos en el horno precalentado a 180 grados hasta que veamos que está hecha unos 5-10 minutos. Sacamos y reservamos.
3
Mientras vamos con el relleno. En un bowl mezclamos el aceite con el eritritol. Agregamos el huevo y la yema y mezclamos con ayuda de unas varillas. Incorporamos la almendra y la harina y mezclamos hasta integrar.
4
Vertemos esto sobre la base. Descorazonamos, pelamos y cortamos en láminas las peras y las colocamos en cruz encima del relleno. Horneamos a 180ºC durante 25 minutos. Pasado el tiempo, dejamos que se enfríe del todo y la refrigeramos durante 2 horas en la nevera.
5
He dividido la tartaleta en 12 raciones y cada una de ellas tendría aproximadamente 230 Kcal.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Pera
300 gramos (aprox. 2 unidades)
Almendra molida
150 gramos (aprox. 15 cucharadas)
Aceite de coco
100 gramos
Dátil medjoul
80 gramos (aprox. 8 unidades)
Harina integral de avena
60 gramos (aprox. 6 cucharadas)
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Yema de huevo
15 gramos (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Pera
300 gramos (aprox. 2 unidades)
Almendra molida
150 gramos (aprox. 15 cucharadas)
Aceite de coco
100 gramos
Dátil medjoul
80 gramos (aprox. 8 unidades)
Harina integral de avena
60 gramos (aprox. 6 cucharadas)
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Yema de huevo
15 gramos (aprox. 1 unidad)
1
La base es 1 bolita de masa Thinkingfoods masa madre.
2
Descongelaremos la bolita de masa a temperatura ambiente. Pasado el tiempo, estiramos la masa, dejándola con un grosor de 6 mm y la pasamos a un molde de 20 cm de fondo desmontable, ajustándola bien por los rincones. La metemos en el horno precalentado a 180 grados hasta que veamos que está hecha unos 5-10 minutos. Sacamos y reservamos.
3
Mientras vamos con el relleno. En un bowl mezclamos el aceite con el eritritol. Agregamos el huevo y la yema y mezclamos con ayuda de unas varillas. Incorporamos la almendra y la harina y mezclamos hasta integrar.
4
Vertemos esto sobre la base. Descorazonamos, pelamos y cortamos en láminas las peras y las colocamos en cruz encima del relleno. Horneamos a 180ºC durante 25 minutos. Pasado el tiempo, dejamos que se enfríe del todo y la refrigeramos durante 2 horas en la nevera.
5
He dividido la tartaleta en 12 raciones y cada una de ellas tendría aproximadamente 230 Kcal.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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Grasas saturadas
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