7
Merluza en salsa
4
(9)
35 min
0 kcal
Almu8886
Preparación de la receta
1
Sazona los trozos de merluza y pásalos por la sartén con 1 cucharada de aceite. Cuando estén casi hechos retíralos a un plato y reserva.
2
Trocea y sofríe la cebolla con la otra cucharada de aceite en la misma sartén (intenta que tenga produndidad ya que todo se hace en el mismo recipiente).
3
Añade la harina y sofríela un poco con la cebolla para que luego no salgan grumos en la salsa.
4
Una vez sofrita, pon el caldo de pescado y el perejil y remueve para deshacer los posibles grumos.
5
Cuando empiece a hervir, incorpora con cuidado la merluza y los gambones, tapa la sarten y deja que se cocine unos 15 minutos.
6
Cuando apagues el fuego, destapa, deja reposar un poco y emplata. Que aproveche!
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Merluza
600 gramos (aprox. 4 piezas)
Gambón
100 gramos
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Harina de trigo
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Perejil
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Merluza
600 gramos (aprox. 4 piezas)
Gambón
100 gramos
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Harina de trigo
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Perejil
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Sazona los trozos de merluza y pásalos por la sartén con 1 cucharada de aceite. Cuando estén casi hechos retíralos a un plato y reserva.
2
Trocea y sofríe la cebolla con la otra cucharada de aceite en la misma sartén (intenta que tenga produndidad ya que todo se hace en el mismo recipiente).
3
Añade la harina y sofríela un poco con la cebolla para que luego no salgan grumos en la salsa.
4
Una vez sofrita, pon el caldo de pescado y el perejil y remueve para deshacer los posibles grumos.
5
Cuando empiece a hervir, incorpora con cuidado la merluza y los gambones, tapa la sarten y deja que se cocine unos 15 minutos.
6
Cuando apagues el fuego, destapa, deja reposar un poco y emplata. Que aproveche!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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