![🧇 Gofres salados de boniato y queso 🍠🧀](https://cdn3.myrealfood.app/s3-myrealfood/recipes/0POOYyrSs4dvGXReISwp/main_1645088537910.jpg)
![whatsapp](/_next/image?url=%2Fassets%2Fwhatsapp.png&w=96&q=75)
13
🧇 Gofres salados de boniato y queso 🍠🧀
5
(17)
15 min
0 kcal
Preparación
1
En primer lugar, pelamos el boniato y lo cortamos pequeñito (así se ablandará antes). Lo ponemos en un plato hondo, echamos un poquito de AOVE por encima, movemos, tapamos con film y lo metemos en el microondas durante 5 minutos.
2
En el vaso de la trituradora echamos: ▪️1 huevo ▪️2 claras ▪️40grs de harina de trigo sarraceno (o la que tengáis) ▪️1 pizca de sal ▪️el boniato ya "cocido" Trituramos muy bien.
3
Añadimos el queso y mezclamos con una cuchara.
4
Encendemos la gofrera y esparcimos aceite por las placas.
5
Echamos aproximadamente 2 cucharadas de masa por gofre. Con esta medida salen 4 gofres medianos, sin llenar del todo la placa.
6
Después de un par de minutos, revisamos si ya están hechos, los sacamos y servimos al gusto. La cara de abajo, que suele ser la que se tuesta más, quedará más o menos así:
7
En mi caso los he hecho con huevo a la plancha y salmón ahumado con aguacate.
8
Y a disfrutar!😊
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
![Boniato](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F0000000000000000000083.jpeg?alt=media&token=339bf5fe-76fd-4c02-9c49-35f1916683fd)
Boniato
100 gramos
![Clara de huevo](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000523%2Fimage_url.jpeg?alt=media&token=a27eee65-e9ed-4bec-92fc-c3b17a75d3e8)
Clara de huevo
60 gramos (aprox. 2 unidades)
![Huevo de gallina](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000104.jpeg?alt=media&token=f25bde56-bdda-408e-9fde-acd6fa24bdb4)
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
![Harina de trigo sarraceno](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000437.jpeg?alt=media&token=c2acc294-4e5e-4ed6-81f8-7819af8c33a2)
Harina de trigo sarraceno
40 gramos
![Queso fundido rallado](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F3496640601122%2Fimage_url.jpeg?alt=media&token=e83b779b-192f-486c-a923-b5dbca8824ae)
Queso fundido rallado
25 gramos
![Leche](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F000000000000000000001158%2Fimage_url.jpeg?alt=media&token=6b68f30a-408a-4572-9e9d-dd9471a10874)
Leche
20 gramos
![Aceite de oliva virgen extra](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000385.jpeg?alt=media&token=1f2c424d-c000-49a2-91fb-850349429a2d)
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
![Sal](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000432.jpeg?alt=media&token=9d79a994-2439-4379-a888-ddd41d759e47)
Sal
0 gramos (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
![Boniato](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F0000000000000000000083.jpeg?alt=media&token=339bf5fe-76fd-4c02-9c49-35f1916683fd)
Boniato
100 gramos
![Clara de huevo](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000523%2Fimage_url.jpeg?alt=media&token=a27eee65-e9ed-4bec-92fc-c3b17a75d3e8)
Clara de huevo
60 gramos (aprox. 2 unidades)
![Huevo de gallina](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000104.jpeg?alt=media&token=f25bde56-bdda-408e-9fde-acd6fa24bdb4)
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
![Harina de trigo sarraceno](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000437.jpeg?alt=media&token=c2acc294-4e5e-4ed6-81f8-7819af8c33a2)
Harina de trigo sarraceno
40 gramos
![Queso fundido rallado](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F3496640601122%2Fimage_url.jpeg?alt=media&token=e83b779b-192f-486c-a923-b5dbca8824ae)
Queso fundido rallado
25 gramos
![Leche](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F000000000000000000001158%2Fimage_url.jpeg?alt=media&token=6b68f30a-408a-4572-9e9d-dd9471a10874)
Leche
20 gramos
![Aceite de oliva virgen extra](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000385.jpeg?alt=media&token=1f2c424d-c000-49a2-91fb-850349429a2d)
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
![Sal](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000432.jpeg?alt=media&token=9d79a994-2439-4379-a888-ddd41d759e47)
Sal
0 gramos (aprox. 1 unidad)
Preparación
1
En primer lugar, pelamos el boniato y lo cortamos pequeñito (así se ablandará antes). Lo ponemos en un plato hondo, echamos un poquito de AOVE por encima, movemos, tapamos con film y lo metemos en el microondas durante 5 minutos.
2
En el vaso de la trituradora echamos: ▪️1 huevo ▪️2 claras ▪️40grs de harina de trigo sarraceno (o la que tengáis) ▪️1 pizca de sal ▪️el boniato ya "cocido" Trituramos muy bien.
3
Añadimos el queso y mezclamos con una cuchara.
4
Encendemos la gofrera y esparcimos aceite por las placas.
5
Echamos aproximadamente 2 cucharadas de masa por gofre. Con esta medida salen 4 gofres medianos, sin llenar del todo la placa.
6
Después de un par de minutos, revisamos si ya están hechos, los sacamos y servimos al gusto. La cara de abajo, que suele ser la que se tuesta más, quedará más o menos así:
7
En mi caso los he hecho con huevo a la plancha y salmón ahumado con aguacate.
8
Y a disfrutar!😊
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Información nutricional
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Valoraciones
Etiquetas
Masas y panes
Cena
Rápido
Comidas
Desayuno
Huevo
¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!
Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!
![MyRealFood Plus Gift](/_next/image?url=%2F_next%2Fstatic%2Fmedia%2Fdownload.c5c5b134.png&w=1080&q=75)
![MyRealFood Plus Gift](/_next/image?url=%2F_next%2Fstatic%2Fmedia%2Fdownload.c5c5b134.png&w=1920&q=75)
Se el primero en valorar esta receta...