Crema calabaza

En una olla con AOVE, poner los ajos y la cebolla cortada ( con un poco de sal)

Cuando la cebolla esté transparente, se pone la calabaza cortada a trocitos (con la piel y previamente lavada), patatas y zanahorias, tambien cortadas y peladas.

Se pone el agua y se deja hervir.

Cuando la calabaza, patata y zanahoria este cocida se apaga el fuego y se tritura. Si hace falta retirar un poco de agua ahora es el momento (antes de triturar), aunque no sería lo ideal ya que se pierden vitaminas y demás!

Ya se puede emplatar! Yo esta vez he puesto unos garbancitos que me sobraron de la comida ( frititos con ajos), pero normalmente pongo semillas de girasol o calabaza🙃