Puré de zanahorias!

Les quitamos la piel y Cortamos un paquete o manojo de zanahorias. Yo he utilizado un paquete t para esa medida una única patata, pero las medidas dependen de la cantidad que quieras hacer y si te gusta el sabor más fuerte de la zanahoria.

Cortamos media cebolla y la sofreímos en un poco de AOVE. Añadimos la zanahorias y mantenemos unos cinco minutos removiendo junto con la cebolla. Mientras cortamos una patata.

Empezamos a echar agua hasta casi cubrir y el resto hasta cubrir echamos leche. Dejamos hervir hasta que la patata y la zanahoria estén blandas. Suele estar en unos 25 minutos todo.

Por ultimo, retiramos, dejamos enfriar y una vez frío batimos todo. Si ves que está demasiado espeso puedes echarle agua o leche. Yo le eche algo más de agua porque le había echado bastante leche. Puedes echarle Nata, pero yo lo he querido hacer más sano. Una vez servimos puedes decorar con algo de pimienta negra y sal!

A disfrutar y mucho ánimo ! Yo me quedo en casa