6
Saraceno con calamar en su tinta
3
(7)
0 kcal
merymaydi
Preparación de la receta
1
En un sartén añadimos el aceite y la cebolla y el ajo picadito. Dejar a pochar y añadir el calamar cortado en trozos unos 10 min.
2
Añadir el vino tapar y dejar otros 10 min. Después añadimos el saraceno y 2 vasos de agua, sal y pimienta , tapar y dejar a cocer unos 20 min.
3
Añadir la tinta disuelta con un poco de agua y dejar 5 minutos más. Cuando esta echo se añade perejil picado a elección y listo.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Calamar
600 gramos (aprox. 3 unidades)
Trigo sarraceno
200 gramos
Cebolla dulce
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino blanco
100 gramos (aprox. 1 vaso)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 3 cucharaditas)
Tinta de sepia
10 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Calamar
600 gramos (aprox. 3 unidades)
Trigo sarraceno
200 gramos
Cebolla dulce
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino blanco
100 gramos (aprox. 1 vaso)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 3 cucharaditas)
Tinta de sepia
10 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
En un sartén añadimos el aceite y la cebolla y el ajo picadito. Dejar a pochar y añadir el calamar cortado en trozos unos 10 min.
2
Añadir el vino tapar y dejar otros 10 min. Después añadimos el saraceno y 2 vasos de agua, sal y pimienta , tapar y dejar a cocer unos 20 min.
3
Añadir la tinta disuelta con un poco de agua y dejar 5 minutos más. Cuando esta echo se añade perejil picado a elección y listo.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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