Risoto de setas

Primero picamos la cebolla y la ponemos en una sarten para que se poche con un poco de mantequilla

De que este pochada añadimos el arroz para sofreír unos 4 minutos

Añadir el vino blanco y dejar que se evapore, de que se haya evaporado repetimos lo mismo con el caldo, así se va haciendo poco a poco el arroz a fuego bajo, mientras tanto en otra sartén freímos dos - tres ajos con las setas

De que se haya evaporado todo el caldo añadimos la nata y removemos todo bien para que se mezcle y añadimos las setas y salpimentamos todo junto.

Por último añadimos el queso y dejamos reposar y ya estaría! Está riquisima!!