Yogur de fresa casero

Cocer 1 litro de leche hasta que hierva. Dejar reposar hasta que tengo una temperatura de 46-50 grados.

Encender el horno durante 10-15 min a 179 grados y apagar

Añadir a la leche el yogur y remover muy bien para que se integre

Añadir la mezcla al vaso o molde deseado y tapar con un papel de plata (albal)

Introducir en el horno y dejar toda la noche. A la mañana siguiente meter en la nevera

Triturar las fresas y añadir zumo de naranja (opcional). Añadir una cucharada de mezcla a cada yogur