8
Arroz integral de verduras y champiñones
3
(9)
75 min
0 kcal
Sergisbd
Preparación de la receta
1
Troceamos todas las verduras en porciones pequeñas y los champiñones los cortamos a láminas.
2
En una olla ponemos el aceite, el ajo y los champiñones. Lo tenemos unos 5 minutos. A continuación echamos el resto de las verduras y lo sofreimos hasta dejarlas aldente.
3
Echamos la sal, la cúrcuma, el pimentón y la salsa de soja. Sofreimos un par de minutos y después echamos el arroz.
4
A continuación echamos el caldo y lo dejamos a fuego lento unos 40' removiendo de vez en cuando. Cuando el arroz este a tu gusto de textura, lo dejas reposar 5' y a comer😋
Ingredientes
5 raciones
5 raciones
Caldo de verduras
1000 gramos
Arroz integral
350 gramos (aprox. 5 puñados)
Zanahoria
150 gramos (aprox. 3 unidades)
Berenjena
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Calabacín
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Champiñón
100 gramos
Pimiento rojo
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
50 gramos
Salsa de soja
24 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Cúrcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón dulce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
2 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
5 raciones
5 raciones
Caldo de verduras
1000 gramos
Arroz integral
350 gramos (aprox. 5 puñados)
Zanahoria
150 gramos (aprox. 3 unidades)
Berenjena
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Calabacín
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Champiñón
100 gramos
Pimiento rojo
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
50 gramos
Salsa de soja
24 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Cúrcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón dulce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
2 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
1
Troceamos todas las verduras en porciones pequeñas y los champiñones los cortamos a láminas.
2
En una olla ponemos el aceite, el ajo y los champiñones. Lo tenemos unos 5 minutos. A continuación echamos el resto de las verduras y lo sofreimos hasta dejarlas aldente.
3
Echamos la sal, la cúrcuma, el pimentón y la salsa de soja. Sofreimos un par de minutos y después echamos el arroz.
4
A continuación echamos el caldo y lo dejamos a fuego lento unos 40' removiendo de vez en cuando. Cuando el arroz este a tu gusto de textura, lo dejas reposar 5' y a comer😋
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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Por 100g
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