Lentejas pardinas con verduras y quinoa

Pon las lentejas en una olla mediana, añade 1'5 litros de agua a la olla y ponla a fuego alto.

Incorpora el ajo, la cebolla, la zanahoria, el tomate, el laurel, el aceite, el pimentón, el comino y la sal. Remueve para integrar.

Cuando arranque a hervir baja a fuego medio. Trocea las patatas y añádelas a la olla a mitad de cocción (cuando queden unos 25-30 minutos)

Por otro lado, prepara la quinoa siguiendo las instrucciones del paquete.

Sirve las lentejas en un plato con un par de cucharadas de quinoa. ¡Que aproveche Realfooder!