Spaghettis con gambas, champiñones y salsa de soja!!

Sartén, AOVE y freímos los ajos. Cuando los ajos empiezan a coger color se añaden las gambas y los champiñones. Sal y pimienta al gusto. A la vez en una olla ir cociendo la pasta. Precalentar el horno para gratinar.

Una vez tenemos la pasta hecha se escurre , yo no le quito todo el agua para que no se quede sequerona (al gusto) y se añade a la sartén con los ajos, gambas etc..

Le añadimos la salsa de soja, totalmente al gusto yo le eché bastante porque me encanta. Reposa un poco.

Colocamos la pasta en un recipiente apto para el horno. Rallamos el parmesano y el queso prana y lo echamos por encima, de nuevo cantidad al gusto. Al horno hasta que gratine.