23
Guiso de garbanzos y calamares 🦑
5
(27)
50 min
0 kcal
p53rm
Preparación de la receta
1
Limpia y trocea los calamares y déjalos reservados para después
2
En una olla a fuego medio añade el aceite de oliva, el ajo, la cebolla y los pimientos picados (no es necesario que sean trozos pequeños), deja pochar con la tapa puesta y un pellizco de sal
3
Añade las especias al gusto, el tomate concentrado y por último el vino
4
Cuando el alcohol se haya evaporado, añade el caldo o el agua y deja cocer 10 minutos
5
Tritura todo cuando las verduras estén tiernas y vuelve a poner la mezcla en la olla
6
Añade ahora los calamares y deja 5 minutos cociendo y pasado ese tiempo añade los garbanzos bien lavados y escurridos y déjalo 10 minutos más para que se mezclen todos los sabores
7
Rectifica de especias y sal y comprueba que los calamares estén tiernos.
8
A disfrutar!
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Agua mineral natural
500 gramos
Calamar
400 gramos
Garbanzos cocidos
400 gramos
Cebolla
100 gramos
Vino blanco
100 gramos
Pimiento rojo
70 gramos
Pimiento verde
70 gramos
Aceite de oliva virgen extra
40 gramos
Ajo
5 gramos
Perejil
5 gramos
Cayena
0 gramos
Pimenton rojo de la vera
0 gramos
Pimienta negra
0 gramos
Sal
0 gramos
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Agua mineral natural
500 gramos
Calamar
400 gramos
Garbanzos cocidos
400 gramos
Cebolla
100 gramos
Vino blanco
100 gramos
Pimiento rojo
70 gramos
Pimiento verde
70 gramos
Aceite de oliva virgen extra
40 gramos
Ajo
5 gramos
Perejil
5 gramos
Cayena
0 gramos
Pimenton rojo de la vera
0 gramos
Pimienta negra
0 gramos
Sal
0 gramos
1
Limpia y trocea los calamares y déjalos reservados para después
2
En una olla a fuego medio añade el aceite de oliva, el ajo, la cebolla y los pimientos picados (no es necesario que sean trozos pequeños), deja pochar con la tapa puesta y un pellizco de sal
3
Añade las especias al gusto, el tomate concentrado y por último el vino
4
Cuando el alcohol se haya evaporado, añade el caldo o el agua y deja cocer 10 minutos
5
Tritura todo cuando las verduras estén tiernas y vuelve a poner la mezcla en la olla
6
Añade ahora los calamares y deja 5 minutos cociendo y pasado ese tiempo añade los garbanzos bien lavados y escurridos y déjalo 10 minutos más para que se mezclen todos los sabores
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Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
Grasas saturadas
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