21
Carrilladas
4
(23)
40 min
0 kcal
tansi
Preparación de la receta
1
Se trocea la carrillada en dados y se le echa sal y pimienta negra al gusto
2
Se sofrien unos minutos en una cacerola con aceite las carrilleras
3
se sacan en un plato y se introduce en ese mismo aceite la cebolla y el pimiento troceado, a medio pochar se introduce el tomate triturado y se remueve un rato
4
Se meten las carrilleras junto con las zanahorias cortadas, laurel y hiervas provenzales y se remueven con todo el sofrito
5
Se echa el tetabrick pequeño de vino blanco y agua hasta cubrir
6
Se esperan aprox 20-25" a fuego lento hasta que quede poco caldo.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Carrillera de cerdo
500 gramos
Vino blanco
330 gramos
Zanahoria
160 gramos (aprox. 4 unidades)
Salsa de tomate
125 gramos (aprox. ½ botes)
Cebolla
60 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
50 gramos
Pimiento verde
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Laurel
3 gramos (aprox. 3 hojas)
Hierbas provenzales
1 gramo
Pimienta negra
1 gramo
Sal
1 gramo
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Carrillera de cerdo
500 gramos
Vino blanco
330 gramos
Zanahoria
160 gramos (aprox. 4 unidades)
Salsa de tomate
125 gramos (aprox. ½ botes)
Cebolla
60 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
50 gramos
Pimiento verde
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Laurel
3 gramos (aprox. 3 hojas)
Hierbas provenzales
1 gramo
Pimienta negra
1 gramo
Sal
1 gramo
1
Se trocea la carrillada en dados y se le echa sal y pimienta negra al gusto
2
Se sofrien unos minutos en una cacerola con aceite las carrilleras
3
se sacan en un plato y se introduce en ese mismo aceite la cebolla y el pimiento troceado, a medio pochar se introduce el tomate triturado y se remueve un rato
4
Se meten las carrilleras junto con las zanahorias cortadas, laurel y hiervas provenzales y se remueven con todo el sofrito
5
Se echa el tetabrick pequeño de vino blanco y agua hasta cubrir
6
Se esperan aprox 20-25" a fuego lento hasta que quede poco caldo.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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