98
Lentejas al curry con leche de coco y arroz integral
4.8
(103)
20 min
0 kcal
bocadosquepierden
Preparación de la receta
1
Picar la cebolla finita y pichar en una sarten
2
Añadir la berenjena pelada y cortada en dados pochandola hasta que esté blandita
3
Añadir las especias, las lentejas en conserva (lavadas y escurridas) y la leche de coco.
4
Cocinar a fuego medio 7-10 minutos. Si está muy espeso se puede añadir un poco de agua
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Leche de coco
400 gramos
Lentejas cocidas
400 gramos
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Arroz integral
100 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Curry
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Comino
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimenton rojo de la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Canela en polvo
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Pimienta negra
1 gramo
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Leche de coco
400 gramos
Lentejas cocidas
400 gramos
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Arroz integral
100 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Curry
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Comino
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimenton rojo de la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Canela en polvo
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Pimienta negra
1 gramo
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Picar la cebolla finita y pichar en una sarten
2
Añadir la berenjena pelada y cortada en dados pochandola hasta que esté blandita
3
Añadir las especias, las lentejas en conserva (lavadas y escurridas) y la leche de coco.
4
Cocinar a fuego medio 7-10 minutos. Si está muy espeso se puede añadir un poco de agua
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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