4
Lentejas con quinoa
3
(5)
35 min
0 kcal
diirf
Preparación de la receta
1
Lavar muy bien la quinoa y la lenteja (por separado) y dejar en remojo las lentejas.
2
Machacar el ajo, la zanahoria en cuadros grandes y el pimiento en cuadros pequeños.
3
Servir y agregar de topping mozzarella y perejil (es mejor si está fresco).
4
Agregar el AOVE y sofreír los alimentos cortados.
5
Añadir las lentejas y revolver.
6
Rallar el tomate y unirlo con todo. Revolver.
7
Añadir agua, hasta que se tapen por completo las lentejas. Colocar una tapa y bajar un poco el fuego.
8
Luego de unos 5 minutos agregamos la quinoa. Revolvemos y tapamos.
9
Adicionar la sal, comino y/o condimentos al gusto.
10
Si se va secando, agregar más agua. Ir probando y rectificando de sal.
11
Apagar cuando las lentejas y zanahoria estén blandas.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Pimiento amarillo
90 gramos (aprox. 1 unidad)
Quinoa
90 gramos (aprox. 1 taza)
Lenteja
80 gramos
Tomate
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
60 gramos (aprox. 1 i ½ unidades)
Queso mozzarella rallado
30 gramos
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Perejil
9 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos
Comino
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Pimiento amarillo
90 gramos (aprox. 1 unidad)
Quinoa
90 gramos (aprox. 1 taza)
Lenteja
80 gramos
Tomate
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
60 gramos (aprox. 1 i ½ unidades)
Queso mozzarella rallado
30 gramos
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Perejil
9 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos
Comino
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
1
Lavar muy bien la quinoa y la lenteja (por separado) y dejar en remojo las lentejas.
2
Machacar el ajo, la zanahoria en cuadros grandes y el pimiento en cuadros pequeños.
3
Servir y agregar de topping mozzarella y perejil (es mejor si está fresco).
4
Agregar el AOVE y sofreír los alimentos cortados.
5
Añadir las lentejas y revolver.
6
Rallar el tomate y unirlo con todo. Revolver.
7
Añadir agua, hasta que se tapen por completo las lentejas. Colocar una tapa y bajar un poco el fuego.
8
Luego de unos 5 minutos agregamos la quinoa. Revolvemos y tapamos.
9
Adicionar la sal, comino y/o condimentos al gusto.
10
Si se va secando, agregar más agua. Ir probando y rectificando de sal.
11
Apagar cuando las lentejas y zanahoria estén blandas.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
Grasas saturadas
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