Helado choco blanco y avellanas

Trocéanos el PlantSnap y congelamos por 24 H. Pasado el mate tiempo trituramos hasta obtener una textura como de helado, añadimos el coco y una cucharadita de pasta de dátiles y revolvemos hasta integrar todos los ingredientes. Lo pasamos a un molde rectangular y congelamos. 6 horas después el rectángulo se podrá cortar en 8 que serán nuestras 8 piezas heladas.

Para hacer la cobertura, al baño María calentamos la manteca de cacao y añadimos 3 cucharadas de pasta de dátiles, las avellanas troceadas y el coco... y se quedará como líquido. Después de 20 minutos (depende de la temperatura donde tú vivas) la cobertura se va a quedar con una consistencia apta para bañar las piezas de helado.

Ponemos sobre papel de horno y vuelta al congelador por 1 hora más. Que los disfruten! 😸