3
Quinoa con Boloñesa
3
(4)
30 min
0 kcal
CarlaSeisdedos
Preparación de la receta
1
Por una parte lavamos bien la quinoa y la ponemos a hervir durante 12-15 min a fuego medio (el doble de agua que de quinoa). Pasado este tiempo, dejamos reposar otros 5-10 min tapada.
2
Por otra parte preparamos la boloñesa. Primero sofreímos las zanahorias cortadas a taquitos pequeños con aceite de oliva, podemos también poner cebolla. Cuando lleven unos minutos, añadimos la carne picada, salpimentamos y la cocinamos. Por último, añadimos el tomate al gusto (podemos también añadir orégano, perejil..)
3
Para acompañar, hacemos un huevo poché o a la plancha.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Carne picada de ternera
15000 gramos (aprox. 100 unidades)
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Huevos
115 gramos (aprox. 2 unidades)
Carne picada de cerdo
100 gramos
Tomate triturado
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Quinoa
NaN gramos
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Carne picada de ternera
15000 gramos (aprox. 100 unidades)
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Huevos
115 gramos (aprox. 2 unidades)
Carne picada de cerdo
100 gramos
Tomate triturado
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Quinoa
NaN gramos
1
Por una parte lavamos bien la quinoa y la ponemos a hervir durante 12-15 min a fuego medio (el doble de agua que de quinoa). Pasado este tiempo, dejamos reposar otros 5-10 min tapada.
2
Por otra parte preparamos la boloñesa. Primero sofreímos las zanahorias cortadas a taquitos pequeños con aceite de oliva, podemos también poner cebolla. Cuando lleven unos minutos, añadimos la carne picada, salpimentamos y la cocinamos. Por último, añadimos el tomate al gusto (podemos también añadir orégano, perejil..)
3
Para acompañar, hacemos un huevo poché o a la plancha.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Proteínas
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