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Cous Cous al curry con soja texturizada al airfryer

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Cous cous al curry con soja texturizada al airfryer

Name: Cous cous al curry con soja texturizada al airfryer
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Healthy
Ingredients: Salsa de soja 2 gramos (aprox. 0 cucharadas); Pan integral de centeno 3 gramos (aprox. 0 unidades); Cuscús 19 gramos (aprox. 0 tazas); Soja texturizada 10 gramos (aprox. 0 tazas); Curry 1 gramo (aprox. 2 cucharaditas); Verduras congeladas 10 gramos; Cebolla 10 gramos (aprox. 0 unidades); Pimiento rojo 19 gramos (aprox. 0 unidades); Pimiento verde 10 gramos (aprox. 0 unidades); Miel 1 gramo (aprox. 0 cucharaditas)

(1)

35 min

0 kcal

gersongalvez

Preparación de la receta

En primer lugar dejaremos en remojo la soja texturizada con el doble de agua y una cucharada de salsa de soja

Mientras la soja está en remojo, pica la cebolla, el pimiento verde y el pimiento rojo en trozos pequeños.

En el microondas o utilizando un hervidor, calentar el agua para el cous cous. Una vez esté hirviendo, echar el agua sobre la sémola hasta cubrirla y dejar reposar

Escurrir la soja texturizada una vez pasados unos 15/20 minutos de marinado. Machacar una tostada de pan crujiente de centeno y rebozar en el polvo resultante los pedazos de soja texturizada

En el cestillo del airfryer, colocar papel de aluminio y distribuir las verduras y la soja texturizada uniformemente. Programar 8 minutos a 200°. Mover los ingredientes a mitad de cocción

Añadir el curry en polvo a la sémola junto con un poco de ají picante seco y mezclar bien para unificar los sabores

Una vez acabado el tiempo de cocción del airfryer reservar la soja y la verdura por separado

Servir el cous cous y distribuir sobre éste la soja texturizada y la verdura uniformemente a las orillas de la sémola

OPCIONAL: Rocía un poco de miel por encima para darle un toque dulce.

¡Disfruta de tu cous cous al curry con soja texturizada y verduras!

Ingredientes

1 ración

Cuscús

19 gramos (aprox. 0 tazas)

Pimiento rojo

19 gramos (aprox. 0 unidades)

Cebolla

10 gramos (aprox. 0 unidades)

Pimiento verde

10 gramos (aprox. 0 unidades)

Soja texturizada

10 gramos (aprox. 0 tazas)

Verduras congeladas

10 gramos

Pan integral de centeno

3 gramos (aprox. 0 unidades)

Salsa de soja

2 gramos (aprox. 0 cucharadas)

Curry

1 gramo (aprox. 2 cucharaditas)

Miel

1 gramo (aprox. 0 cucharaditas)

Ingredientes

Pasos

Calorías