1
HUMMUS CON PALITOS DE ZANAHORIA
3
(2)
10 min
0 kcal
aurpm
Preparación de la receta
1
Juntar en un procesador un bote de garbazos cocidos bien lavados, dos cucharadas generosas de tahini tostado, especies al gusto (yo utilizo: pizca de comino, pimienta negra, perejil, pimentón) el zumo de medio limón, un diente de ajo y un chorrito de agua caliente con sal, y uno de aove. Triturar hasta que quede la textura deseada. . (Sugeréncia: añadir el agua al final del proceso para conseguir la textura y cremosidad al gusto.)
2
Servir en un molde o platito junto a unos palitos de zanahoria (apio, pan de pita...), brotes de brócoli (col lombarda, o alfalfa).
3
Decorar con toppings. En este caso: semillas de sesamo, pimenton, perejil, y un chortito de aove.
4
Disfrutar! :)
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Garbanzos cocidos
400 gramos (aprox. 1 bote)
Crema de frutos secos
100 gramos
Sal marina fina ecológica
100 gramos
Limón
90 gramos (aprox. 1 unidad)
Perejil seco
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Comino
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón dulce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Garbanzos cocidos
400 gramos (aprox. 1 bote)
Crema de frutos secos
100 gramos
Sal marina fina ecológica
100 gramos
Limón
90 gramos (aprox. 1 unidad)
Perejil seco
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Comino
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón dulce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Juntar en un procesador un bote de garbazos cocidos bien lavados, dos cucharadas generosas de tahini tostado, especies al gusto (yo utilizo: pizca de comino, pimienta negra, perejil, pimentón) el zumo de medio limón, un diente de ajo y un chorrito de agua caliente con sal, y uno de aove. Triturar hasta que quede la textura deseada. . (Sugeréncia: añadir el agua al final del proceso para conseguir la textura y cremosidad al gusto.)
2
Servir en un molde o platito junto a unos palitos de zanahoria (apio, pan de pita...), brotes de brócoli (col lombarda, o alfalfa).
3
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