Barritas energéticas

Deja los 18 dátiles en remojo en agua caliente que cubra los dátiles.

Tritura por separado: semillas de chia, semillas de lino, copos de avena, nueces, pipas de girasol. Ves troceando en un procesador de alimentos y ves reservándolo en un recipiente. Trocea las onzas de chocolate y añádelo en el recipiente. Añade la canela y mezcla todo bien.

Vacía un poco de agua de dátiles y reserva para ajustar el espesor. Con un miniprimer tritura bien los dátiles hasta que quede una pasta homogénea.

Añade 3 cucharadas de esa pasta en el recipiente con todos los ingredientes triturados y troceados. Ves mezclando hasta que quede una masa como la de la foto.

En un recipiente pon papel de horno para que no se pegue. Coge otro papel de horno para presionar y no mancharte las manos.

Corta en rectángulos y saldrán 10 barritas. Deja reposar toda la noche hasta que endurezca. Para poderlas llevar bien en el bolso, envuelve en trozos pequeños de papel de aluminio.