42
Pastel de brócoli y coliflor
5
(45)
0 kcal
anais_19
Preparación de la receta
1
Hervir el brócoli y la coliflor (o poner al vapor) el tiempo indicado en la bolsa. Mientras, picar la cebolla y los ajos.
2
En una sartén con el AOVE, pochar la cebolla y los ajos. Cuando cojan color, añadir el brócoli y la coliflor, salpimentar e ir desmenuzando con la paleta de madera.
3
Mientras se va haciendo, batid los 4 huevos, añadir la leche y ponerle especias si se quiere (yo le puse nuez moscada) y la cucharadita de espesante. Añadir a la sartén. Precalentar el horno a 200°
4
Mezclar todo bien, y cuando esté integrado, vertir en una fuente de horno.
5
Poner encima la mozzarella cortada a rodajitas finas y, si se desea, grana padano rallado.
6
Poner al horno a media altura durante 12-15 minutos. Después, gratinar hasta que esté dorado. Servir caliente.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Brócoli
500 gramos
Coliflor
500 gramos
Huevo de codorniz
316 gramos (aprox. 4 unidades)
Leche desnatada 0% MG
200 gramos
Queso mozzarella light
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Queso grana padano
30 gramos
Ajo
20 gramos (aprox. 2 unidades)
Espesante instantáneo
8 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Brócoli
500 gramos
Coliflor
500 gramos
Huevo de codorniz
316 gramos (aprox. 4 unidades)
Leche desnatada 0% MG
200 gramos
Queso mozzarella light
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Queso grana padano
30 gramos
Ajo
20 gramos (aprox. 2 unidades)
Espesante instantáneo
8 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Hervir el brócoli y la coliflor (o poner al vapor) el tiempo indicado en la bolsa. Mientras, picar la cebolla y los ajos.
2
En una sartén con el AOVE, pochar la cebolla y los ajos. Cuando cojan color, añadir el brócoli y la coliflor, salpimentar e ir desmenuzando con la paleta de madera.
3
Mientras se va haciendo, batid los 4 huevos, añadir la leche y ponerle especias si se quiere (yo le puse nuez moscada) y la cucharadita de espesante. Añadir a la sartén. Precalentar el horno a 200°
4
Mezclar todo bien, y cuando esté integrado, vertir en una fuente de horno.
5
Poner encima la mozzarella cortada a rodajitas finas y, si se desea, grana padano rallado.
6
Poner al horno a media altura durante 12-15 minutos. Después, gratinar hasta que esté dorado. Servir caliente.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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