4
Risotto de calabaza, champiñones y queso azul.
3
(5)
65 min
0 kcal
Milkycherry
Preparación de la receta
1
Trocea la verdura. Saltea la cebolla con el AOVE. Ve añadiendo puerro, calabaza y champiñones conforme se vaya pochando la verdura.
2
Dora el arroz con la verdura durante 2-3 minutos. Añade el caldo y cocina a fuego lento. Ve añadiendo caldo caliente cuando veas que se va consumiendo.
3
Cuando queden pocos minutos (y poco caldo) añade el queso azul troceado y deja que se deshaga. Deja reposar y a disfrutar!
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Caldo de pollo
1000 gramos
Calabaza
500 gramos (aprox. 1 paquete)
Arroz blanco
250 gramos
Queso roquefort
100 gramos
Cebolletas
90 gramos (aprox. 3 unidades)
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Champiñón grande
60 gramos (aprox. 3 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta blanca
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Caldo de pollo
1000 gramos
Calabaza
500 gramos (aprox. 1 paquete)
Arroz blanco
250 gramos
Queso roquefort
100 gramos
Cebolletas
90 gramos (aprox. 3 unidades)
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Champiñón grande
60 gramos (aprox. 3 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta blanca
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Trocea la verdura. Saltea la cebolla con el AOVE. Ve añadiendo puerro, calabaza y champiñones conforme se vaya pochando la verdura.
2
Dora el arroz con la verdura durante 2-3 minutos. Añade el caldo y cocina a fuego lento. Ve añadiendo caldo caliente cuando veas que se va consumiendo.
3
Cuando queden pocos minutos (y poco caldo) añade el queso azul troceado y deja que se deshaga. Deja reposar y a disfrutar!
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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