89
Arroz con tomate, alcachofas salteadas y soja texturizada
5
(91)
25 min
0 kcal
itamari71
Preparación de la receta
1
Poner la soja a hidratar en agua caliente durante 10 minutos (o 20 minutos en agua fría).
2
Cortar el pimiento y la cebolla a trozos pequeños. Sofreír en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra, a fuego medio-bajo.
3
Cuando se ablanden un poco, añadir la soja bien escurrida, el arroz, las especias y el tomate triturado. Remover. Cubrir con agua y dejar cocer unos 15 minutos.
4
Cortar el tallo y quitar las hojas más superficiales de la alcachofa. Cortar a trozos medianos. Hervir unos 10 minutos. Saltear con un poco de aceite de oliva virgen extra y especias.
5
Servir el arroz con soja y tomate junto con las alcachofas. Rallar o cortar el queso y añadirlo por encima.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Tomate triturado
100 gramos (aprox. ½ latas)
Alcachofa
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
50 gramos
Queso
40 gramos (aprox. 1 ración)
Soja texturizada
40 gramos
Arroz blanco
30 gramos
Cebolla
25 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cebolla en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo en polvo
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Comino
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Orégano
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Tomate triturado
100 gramos (aprox. ½ latas)
Alcachofa
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
50 gramos
Queso
40 gramos (aprox. 1 ración)
Soja texturizada
40 gramos
Arroz blanco
30 gramos
Cebolla
25 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cebolla en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo en polvo
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Comino
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Orégano
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Poner la soja a hidratar en agua caliente durante 10 minutos (o 20 minutos en agua fría).
2
Cortar el pimiento y la cebolla a trozos pequeños. Sofreír en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra, a fuego medio-bajo.
3
Cuando se ablanden un poco, añadir la soja bien escurrida, el arroz, las especias y el tomate triturado. Remover. Cubrir con agua y dejar cocer unos 15 minutos.
4
Cortar el tallo y quitar las hojas más superficiales de la alcachofa. Cortar a trozos medianos. Hervir unos 10 minutos. Saltear con un poco de aceite de oliva virgen extra y especias.
5
Servir el arroz con soja y tomate junto con las alcachofas. Rallar o cortar el queso y añadirlo por encima.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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