Crema de lenteja roja, zanahoria y calabacín con quinoa
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Crema de lenteja roja, zanahoria y calabacín con quinoa

3

(11)

30 min

0 kcal

T.A
T.A

Preparación

1

Lavar y cortar las verduras a trozos medianos. Sofreír unos 5 minutos en una olla con un poco de aceite de oliva virgen extra.

2

Cuando la cebolla cambie de color, añadir las lentejas. Remover, añadir una cucharadita de curry y otra de pimentón dulce y cubrir con agua.

3

Llevar a ebullición y dejar cocinar 15 minutos.

4

Paralelamente, enjuagar la quinoa y hervir según indique el paquete.

5

Cuando las verduras y las lentejas estén listas, triturar. Se puede consumir al momento o dejar enfriar.

6

Servir con la quinoa como topping y unas pipas de calabaza u otras semillas.

Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

Lavar y cortar las verduras a trozos medianos. Sofreír unos 5 minutos en una olla con un poco de aceite de oliva virgen extra.

2

Cuando la cebolla cambie de color, añadir las lentejas. Remover, añadir una cucharadita de curry y otra de pimentón dulce y cubrir con agua.

3

Llevar a ebullición y dejar cocinar 15 minutos.

4

Paralelamente, enjuagar la quinoa y hervir según indique el paquete.

5

Cuando las verduras y las lentejas estén listas, triturar. Se puede consumir al momento o dejar enfriar.

6

Servir con la quinoa como topping y unas pipas de calabaza u otras semillas.

Calorías

Por 100g

Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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