Tostadas francesas rellenas de chocolate y plátano

Coger dos rebanadas de pan de molde y untar una de ellas con la crema de cacao y avellanas.

Cortar el plátano en rodajas (si está maduro mejor) poner sobre la crema hasta que cubramos toda la superficie. Poner el otro pan encima a modo de sándwich.

Poner a calentar una sartén antiadherente con aceite de oliva virgen extra.

Mezclar las claras, la bebida vegetal, la canela y el cacao en polvo.

Empapar bien el sándwich por ambas caras hasta que haya absorbido todo el líquido.

Poner en la sartén una vez que haya calentado y cocinar a fuego medio por ambas caras.

Rellenar con yogur natural o queso fresco batido, plátano y canela.