Guiso vegano de tempeh
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Guiso vegano de tempeh

3

(26)

35 min

0 kcal

insua_paz

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Preparación de la receta

1

Cortar el tempeh a dados. Dorarlo en una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, a fuego medio. Cuando esté listo, reservar en un plato. Mientras, pelar y cortar a dados la patata y la zanahoria, picar el ajo y la cebolla y el perejil si es fresco.

2

Empezar con el guiso: añadir la cebolla y el ajo en la sartén con una pizca de sal. Cuando estos empiecen a dorarse, incorporar las patatas, zanahoria y los guisantes (pueden ser congelados). Añadir también las especias al gusto: pimienta negra, perejil fresco, pimentón y orégano. Cocinar unos 5 minutos y añadir el tomate triturado.

3

Incorporar agua hasta que cubra totalmente las patatas y dejar hervir unos 15 minutos, dándole removiendo de vez en cuando.

4

Pasado ese tiempo, incorporar el tempeh y dejar cocinar 5 minutos más.

Ingredientes

Pasos

Calorías

1

Cortar el tempeh a dados. Dorarlo en una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, a fuego medio. Cuando esté listo, reservar en un plato. Mientras, pelar y cortar a dados la patata y la zanahoria, picar el ajo y la cebolla y el perejil si es fresco.

2

Empezar con el guiso: añadir la cebolla y el ajo en la sartén con una pizca de sal. Cuando estos empiecen a dorarse, incorporar las patatas, zanahoria y los guisantes (pueden ser congelados). Añadir también las especias al gusto: pimienta negra, perejil fresco, pimentón y orégano. Cocinar unos 5 minutos y añadir el tomate triturado.

3

Incorporar agua hasta que cubra totalmente las patatas y dejar hervir unos 15 minutos, dándole removiendo de vez en cuando.

4

Pasado ese tiempo, incorporar el tempeh y dejar cocinar 5 minutos más.

Calorías

Por 100g

Calorías

Carbohidratos

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Proteínas

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Grasas

Grasas

Sal

Sal

Azúcares

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Grasas saturadas

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Información nutricional

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Calorías

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