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28
Salmón con salsa de mango picante
5
(30)
40 min
0 kcal
pealve
Preparación
1
Cortar la cebolla y pochar un poco con las guindillas.
2
Cortar el mango (puede ser congelado) en cuadrados y añadir a la cebolla previamente pelada y troceada junto con el jengibre. Cocinar a fuego medio 5 minutos.
3
Echar el mango con la cebolla a un vaso de batidora con un poco de agua y curry. Triturar hasta obtener la textura deseada. Volver a colocar el puré de mango en la sartén y cocinar a fuego bajo durante 10 minutos.
4
En una bandeja de horno poner una capa de la salsa de mango, el salmón encima y volver a bañar con un poco más de salsa. Meter al horno a 180 °C durante 15 minutos.
5
Mientras se cocina el salmón, en un plato preparar una cama de ensalada con las espinacas el aguacate y los tomates. Colocar el salmón encima y regar con un poco más de salsa.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Mango
125 gramos (aprox. ½ unidades)
Salmón
125 gramos
Aguacate
75 gramos (aprox. ½ unidades)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Jengibre
50 gramos (aprox. 0 unidades)
Tomate cherry
30 gramos (aprox. 3 unidades)
Espinacas
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Guindilla verde
10 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Curry
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Mango
125 gramos (aprox. ½ unidades)
Salmón
125 gramos
Aguacate
75 gramos (aprox. ½ unidades)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Jengibre
50 gramos (aprox. 0 unidades)
Tomate cherry
30 gramos (aprox. 3 unidades)
Espinacas
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Guindilla verde
10 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Curry
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
Cortar la cebolla y pochar un poco con las guindillas.
2
Cortar el mango (puede ser congelado) en cuadrados y añadir a la cebolla previamente pelada y troceada junto con el jengibre. Cocinar a fuego medio 5 minutos.
3
Echar el mango con la cebolla a un vaso de batidora con un poco de agua y curry. Triturar hasta obtener la textura deseada. Volver a colocar el puré de mango en la sartén y cocinar a fuego bajo durante 10 minutos.
4
En una bandeja de horno poner una capa de la salsa de mango, el salmón encima y volver a bañar con un poco más de salsa. Meter al horno a 180 °C durante 15 minutos.
5
Mientras se cocina el salmón, en un plato preparar una cama de ensalada con las espinacas el aguacate y los tomates. Colocar el salmón encima y regar con un poco más de salsa.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Sal
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