Salmón con salsa de mango picante
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Salmón con salsa de mango picante

5

(29)

40 min

0 kcal

pealve
pealve

Preparación

1

Cortar la cebolla y pochar un poco con las guindillas.

2

Cortar el mango (puede ser congelado) en cuadrados y añadir a la cebolla previamente pelada y troceada junto con el jengibre. Cocinar a fuego medio 5 minutos.

3

Echar el mango con la cebolla a un vaso de batidora con un poco de agua y curry. Triturar hasta obtener la textura deseada. Volver a colocar el puré de mango en la sartén y cocinar a fuego bajo durante 10 minutos.

4

En una bandeja de horno poner una capa de la salsa de mango, el salmón encima y volver a bañar con un poco más de salsa. Meter al horno a 180 °C durante 15 minutos.

5

Mientras se cocina el salmón, en un plato preparar una cama de ensalada con las espinacas el aguacate y los tomates. Colocar el salmón encima y regar con un poco más de salsa.

Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

Cortar la cebolla y pochar un poco con las guindillas.

2

Cortar el mango (puede ser congelado) en cuadrados y añadir a la cebolla previamente pelada y troceada junto con el jengibre. Cocinar a fuego medio 5 minutos.

3

Echar el mango con la cebolla a un vaso de batidora con un poco de agua y curry. Triturar hasta obtener la textura deseada. Volver a colocar el puré de mango en la sartén y cocinar a fuego bajo durante 10 minutos.

4

En una bandeja de horno poner una capa de la salsa de mango, el salmón encima y volver a bañar con un poco más de salsa. Meter al horno a 180 °C durante 15 minutos.

5

Mientras se cocina el salmón, en un plato preparar una cama de ensalada con las espinacas el aguacate y los tomates. Colocar el salmón encima y regar con un poco más de salsa.

Calorías

Por 100g

Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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Azúcares
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Grasas saturadas
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