Pasta cremosa con calabacín y tomates cherry
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Pasta cremosa con calabacín y tomates cherry

5

(170)

40 min

0 kcal

ariadna.myrealfood
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Preparación

1

Precalentar el horno a 180°C. En una bandeja de horno con papel vegetal, añadir el calabacín a rodajas finas, los tomates a mitades y la cebolla a tiras. Salpimentar, añadir orégano al gusto y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Mezclar bien. Hornear unos 25min.

2

Para la salsa: dorar el ajo picado con un poco de aceite de oliva virgen extra. Añadir la harina, remover y añadir la leche. Cocinar a fuego medio-bajo unos minutos, removiendo casi constantemente para que no queden grumos hasta que reduzca. Añadir un poco de pimienta negra. Cuando haya espesado un poco, añadir el parmesano rallado y remover.

3

Hervir la pasta paralelamente siguiendo las instrucciones del paquete. Reservar un vaso de agua de cocción por si hay que aligerar la salsa luego.

4

Mezclar la pasta con la salsa y las verduras y servir (mejor al momento).

Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

Precalentar el horno a 180°C. En una bandeja de horno con papel vegetal, añadir el calabacín a rodajas finas, los tomates a mitades y la cebolla a tiras. Salpimentar, añadir orégano al gusto y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Mezclar bien. Hornear unos 25min.

2

Para la salsa: dorar el ajo picado con un poco de aceite de oliva virgen extra. Añadir la harina, remover y añadir la leche. Cocinar a fuego medio-bajo unos minutos, removiendo casi constantemente para que no queden grumos hasta que reduzca. Añadir un poco de pimienta negra. Cuando haya espesado un poco, añadir el parmesano rallado y remover.

3

Hervir la pasta paralelamente siguiendo las instrucciones del paquete. Reservar un vaso de agua de cocción por si hay que aligerar la salsa luego.

4

Mezclar la pasta con la salsa y las verduras y servir (mejor al momento).

Calorías

Por 100g

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Carbohidratos
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Sal
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Azúcares
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Grasas saturadas
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