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170
Pasta cremosa con calabacín y tomates cherry
5
(174)
40 min
0 kcal
ariadna.myrealfood
Preparación
1
Precalentar el horno a 180°C. En una bandeja de horno con papel vegetal, añadir el calabacín a rodajas finas, los tomates a mitades y la cebolla a tiras. Salpimentar, añadir orégano al gusto y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Mezclar bien. Hornear unos 25min.
2
Para la salsa: dorar el ajo picado con un poco de aceite de oliva virgen extra. Añadir la harina, remover y añadir la leche. Cocinar a fuego medio-bajo unos minutos, removiendo casi constantemente para que no queden grumos hasta que reduzca. Añadir un poco de pimienta negra. Cuando haya espesado un poco, añadir el parmesano rallado y remover.
3
Hervir la pasta paralelamente siguiendo las instrucciones del paquete. Reservar un vaso de agua de cocción por si hay que aligerar la salsa luego.
4
Mezclar la pasta con la salsa y las verduras y servir (mejor al momento).
Ingredientes
1 ración
1 ración
Leche
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Calabacín
80 gramos
Espirales tricolor
70 gramos
Tomate cherry
70 gramos (aprox. 7 unidades)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Queso parmesano
40 gramos (aprox. 1 ración)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Harina integral de trigo
5 gramos (aprox. ½ cucharadas)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Orégano
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Leche
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Calabacín
80 gramos
Espirales tricolor
70 gramos
Tomate cherry
70 gramos (aprox. 7 unidades)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Queso parmesano
40 gramos (aprox. 1 ración)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Harina integral de trigo
5 gramos (aprox. ½ cucharadas)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Orégano
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
Precalentar el horno a 180°C. En una bandeja de horno con papel vegetal, añadir el calabacín a rodajas finas, los tomates a mitades y la cebolla a tiras. Salpimentar, añadir orégano al gusto y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Mezclar bien. Hornear unos 25min.
2
Para la salsa: dorar el ajo picado con un poco de aceite de oliva virgen extra. Añadir la harina, remover y añadir la leche. Cocinar a fuego medio-bajo unos minutos, removiendo casi constantemente para que no queden grumos hasta que reduzca. Añadir un poco de pimienta negra. Cuando haya espesado un poco, añadir el parmesano rallado y remover.
3
Hervir la pasta paralelamente siguiendo las instrucciones del paquete. Reservar un vaso de agua de cocción por si hay que aligerar la salsa luego.
4
Mezclar la pasta con la salsa y las verduras y servir (mejor al momento).
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Proteínas
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