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103
Bowl con quinoa, espinacas, brócoli y huevo
3.7
(107)
25 min
0 kcal
ariadna.myrealfood
Preparación
1
Hevir la quinoa y el brócoli por separado. La quinoa unos 10 minutos y el brócoli unos 8. Escurrir.
2
Saltear el brócoli junto con la quinoa en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra y ajo en polvo al gusto.
3
Hervir los huevos 5 minutos (para que la yema quede poco hecha, al gusto). Pelarlos y reservar.
4
Para la salsa de yogur: mezclar en un bol el yogur, unas gotas de zumo de limón, ajo en polvo y orégano.
5
Emplatar: la quinoa con brócoli de base, añadir las espinacas cortadas a un lado, la salsa de yogur por encima y, por último, los huevos partidos por la mitad. Espolvorear un poco de pimentón dulce al gusto.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Brócoli
100 gramos
Huevo de gallina
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Yogur proteico
63 gramos (aprox. ½ unidades)
Espinacas
40 gramos (aprox. 2 puñados)
Quinoa
30 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Zumo de limón
8 gramos (aprox. ½ cucharadas)
Ajo en polvo
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Orégano
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón dulce
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Brócoli
100 gramos
Huevo de gallina
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Yogur proteico
63 gramos (aprox. ½ unidades)
Espinacas
40 gramos (aprox. 2 puñados)
Quinoa
30 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Zumo de limón
8 gramos (aprox. ½ cucharadas)
Ajo en polvo
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Orégano
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón dulce
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
Hevir la quinoa y el brócoli por separado. La quinoa unos 10 minutos y el brócoli unos 8. Escurrir.
2
Saltear el brócoli junto con la quinoa en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra y ajo en polvo al gusto.
3
Hervir los huevos 5 minutos (para que la yema quede poco hecha, al gusto). Pelarlos y reservar.
4
Para la salsa de yogur: mezclar en un bol el yogur, unas gotas de zumo de limón, ajo en polvo y orégano.
5
Emplatar: la quinoa con brócoli de base, añadir las espinacas cortadas a un lado, la salsa de yogur por encima y, por último, los huevos partidos por la mitad. Espolvorear un poco de pimentón dulce al gusto.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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