Tofu rebozado al horno

Escurrir bien el tofu y cortar a láminas (de 1 dedo de ancho aproximadamente).

Poner en un recipiente el tofu, añadir las especias, un chorrito de salsa de soja y una cucharada sopera de agua e impregnar bien. Dejar macerar unos 15 minutos.

Batir un huevo y disponer un poco de pan rallado en un plato.

Escurrir el líquido del tofu que teníamos macerando.

Pasar las láminas de tofu por el huevo y después por el pan rallado.

Poner el tofu rebozado en una bandeja de horno cubierta con papel vegetal y hornear a 200ºC (horno precalentado) durante unos 5 minutos por lado, controlando hasta que se tueste un poco.