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5
Quinoa con salteado de verduras y tempeh
5
(7)
30 min
0 kcal
Miremengu
Preparación
1
Lavar y trocear las verduras. Añadirlas a una sartén con aceite y saltear unos 5 minutos a fuego medio.
2
Pasado este tiempo, añadir las especias y la quinoa seca y remover bien un minuto.
3
Añadir el doble de agua que de quinoa y cocer a fuego medio unos 12 minutos o hasta que la quinoa esté cocida.
4
Añadir el tempeh a dados y un chorrito de salsa de soja. Remover un par de minutos más y servir.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Tempeh
125 gramos
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Berenjena
50 gramos
Calabacín
50 gramos
Quinoa
50 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Salsa de soja
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo en polvo
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Cúrcuma
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Tempeh
125 gramos
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Berenjena
50 gramos
Calabacín
50 gramos
Quinoa
50 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Salsa de soja
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo en polvo
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Cúrcuma
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
Lavar y trocear las verduras. Añadirlas a una sartén con aceite y saltear unos 5 minutos a fuego medio.
2
Pasado este tiempo, añadir las especias y la quinoa seca y remover bien un minuto.
3
Añadir el doble de agua que de quinoa y cocer a fuego medio unos 12 minutos o hasta que la quinoa esté cocida.
4
Añadir el tempeh a dados y un chorrito de salsa de soja. Remover un par de minutos más y servir.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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