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28
Hummus con olivada
4.5
(31)
15 min
0 kcal
Albitrips
Preparación
1
Para el hummus:Escurrir y enjuagar bien los garbanzos. Triturar junto con el tahin, el diente de ajo y las especias (al gusto). Batir hasta obtener una mezcla homogénea. Corregir textura al gusto añadiendo un poco de agua.
2
Para la olivada: triturar las olivas negras junto con el aceite de oliva virgen extra.
3
Servir en un recipiente el hummus con la olivada por encima.
4
Se puede acompañar con: tostaditas, pan integral, crudités de verduras,...
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Garbanzos cocidos
400 gramos (aprox. 1 bote)
Aceitunas negras
45 gramos (aprox. 3 puñados)
Zumo de limón
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Tahin
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimenton rojo de la vera
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Garbanzos cocidos
400 gramos (aprox. 1 bote)
Aceitunas negras
45 gramos (aprox. 3 puñados)
Zumo de limón
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Tahin
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimenton rojo de la vera
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
Para el hummus:Escurrir y enjuagar bien los garbanzos. Triturar junto con el tahin, el diente de ajo y las especias (al gusto). Batir hasta obtener una mezcla homogénea. Corregir textura al gusto añadiendo un poco de agua.
2
Para la olivada: triturar las olivas negras junto con el aceite de oliva virgen extra.
3
Servir en un recipiente el hummus con la olivada por encima.
4
Se puede acompañar con: tostaditas, pan integral, crudités de verduras,...
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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