31
Tortitas de patata con verduras y queso
3
(32)
30 min
0 kcal
anacabaleiro
Preparación de la receta
1
Para las tortitas de patata: Cocer la patata y rallarla. Mezclar en un cuenco con el queso rallado (el feta no), el huevo, especias al gusto y pizca de sal. Batir bien y echar la mezcla en una sartén preferiblemente antiadherente, con un poco de aceite de oliva virgen extra a fuego medio, dorarla por ambos lados.
2
Por otro lado, cortar todas las verduras a trozos pequeños. Sofreírlas en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra, a fuego medio-bajo unos 10 minutos (añadir un poco de agua si hace falta para que se hagan mejor).
3
Cuando las tortitas y las verduras estén listas, emplatar las tortitas con la verdura por encima. Terminar con un poco de queso fresco y cilantro por encima.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Patata
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate triturado
100 gramos (aprox. ½ latas)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Calabacín
50 gramos
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
50 gramos
Queso
40 gramos (aprox. 1 ración)
Queso fresco de cabra
30 gramos (aprox. ½ tarrinas)
Cebolla
25 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cilantro
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Patata
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate triturado
100 gramos (aprox. ½ latas)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Calabacín
50 gramos
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
50 gramos
Queso
40 gramos (aprox. 1 ración)
Queso fresco de cabra
30 gramos (aprox. ½ tarrinas)
Cebolla
25 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cilantro
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Para las tortitas de patata: Cocer la patata y rallarla. Mezclar en un cuenco con el queso rallado (el feta no), el huevo, especias al gusto y pizca de sal. Batir bien y echar la mezcla en una sartén preferiblemente antiadherente, con un poco de aceite de oliva virgen extra a fuego medio, dorarla por ambos lados.
2
Por otro lado, cortar todas las verduras a trozos pequeños. Sofreírlas en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra, a fuego medio-bajo unos 10 minutos (añadir un poco de agua si hace falta para que se hagan mejor).
3
Cuando las tortitas y las verduras estén listas, emplatar las tortitas con la verdura por encima. Terminar con un poco de queso fresco y cilantro por encima.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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